517 kcal
35 min.
Recette pour Pâtes au curry, jambon et œuf
6 commentaires
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28.0g
13.8g
65.0g
Ingrédients (portions) :
2
Les nouvelles portions d'ingrédients apparaîtront sur la liste de courses
- Oignon4× pièce (420 g)
- Pâtes complètes2× verre (150 g)
- Jambon maigre4× tranche (100 g)
- Oeuf2× pièce (100 g)
- Huile d'olive vierge1× cuillère à soupe (10 g)
- Sel fin ou gros1× pincée (1 g)
- Poivre moulu1× pincée (1 g)
- Curry en poudre1× pincée (0.5 g)
Comment préparer Pâtes au curry, jambon et œuf
1. Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Les égoutter, en conservant un peu d'eau de cuisson.
2. Couper les oignons et le jambon en lanières.
3. Verser le jambon dans une poêle chaude, ajouter l'huile d’olive et le curry.
4. Avant que le jambon ne brunisse, casser les œufs, les verser dans la poêle et remuer doucement.
5. Ajouter ensuite les pâtes et la moitié des oignons. Remuer pendant 2 minutes, assaisonner de sel et de poivre, puis ajouter un peu d'eau pour obtenir une texture plus crémeuse.
6. Incorporer le restant d'oignons.
Les oignons sont à faire sauter avec les lanières de jambon et pas à simplement chauffer dans l'œuf. ils n'ont pas le temps de faire sinon.
J'ai cuit les oignons avant. C'est simple original, adopté! Par contre j'ai mis moitié d'oignons. J'ai une question pour les pâte, 150g cru ou cuit?
Bizarre les oignons restent crus, pas pu manger
Délicieuse très bonne recette facile, moi j'ai utilisé des lardons de poulet et j'ai adoré Merci pour la recette
Un délice..
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