455 kcal
45 min.
Ricetta per Vellutata di porri e patate con pollo
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Ingredienti (porzioni):
3
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Brodo di carne e verdura4.75× bicchiere (997.5 g)
- Patata5× pezzo (500 g)
- Filetto di pollo200 g
- Porro110 g
- Cipolla1× pezzo (105 g)
- Panna leggera20× cucchiaino (100 g)
- Sedano2× pezzo (90 g)
- Burro5× cucchiaio (50 g)
- Sale da cucina4× pizzico (2 g)
Come preparare Vellutata di porri e patate con pollo
1. In una pentola capiente sciogliete il burro, aggiungete le parti verdi del porro affettate, la cipolla a dadini e il sedano. Friggete fino a quando le verdure saranno morbide (circa 10 minuti) mescolando continuamente.
2. Aggiungete il brodo a base di ossa e le patate sbucciate, tagliate a dadini. Condite con sale, aggiungete il pepe della Giamaica e cuocete fino a quando le patate saranno morbide (circa 10-15 minuti).
3. Frullate il tutto e bollitelo con le parti bianche del porro affettate e il pollo a dadini.
4. Cuocete per 15 minuti fino a quando il pollo è tenero.
5. Aggiungete lentamente la panna e mescolate il tutto.
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