718 kcal
30 min.
Ricetta per Ratatuille con fagiolini e kasha
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Ingredienti (porzioni):
1
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- Pomodoro1.5× pezzo (225 g)
- Zucchina fresca o congelata2× pezzo (200 g)
- Peperone1× pezzo (200 g)
- Fagiolini freschi o congelati1.5× bicchiere (195 g)
- Kasha0.5× bicchiere grande (90 g)
- Cipolla0.75× pezzo (78.8 g)
- Olio di oliva extravergine2× cucchiaio (20 g)
- Erbe di Provenza1× cucchiaino (2 g)
- Peperoncino1× pizzico (1 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
Come preparare Ratatuille con fagiolini e kasha
1. Taglia i peperoni, le zucchine e le cipolle. Versa una piccola quantità di acqua bollente e aggiungi l'olio d'oliva. Stufa il tutto coperto
2. Aggiungi tagliati in piccoli pezzi i fagiolini e il pomodoro
3. Spezia con pepe, erbe di Provenza e peperoncino
4. Quando le verdure sono morbide servi con kasha cotta
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