637 kcal
30 min.
Ricetta per Penne ai funghi gallinacci con lonza di maiale
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Ingredienti (porzioni):
1
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Funghi gallinacci1.25× porzione (100 g)
- Pasta integrale1× porzione (80 g)
- Lonza di maiale cruda0.75× porzione (75 g)
- Cipolla3× fetta (45 g)
- Panna leggera2× cucchiaio (24 g)
- Olio di oliva extravergine1× cucchiaio (10 g)
- Prezzemolo, fresco1× cucchiaino (3 g)
- Maggiorana, secca0.5× cucchiaino (2.5 g)
- Peperoncino1× pizzico (1 g)
- Erbe di Provenza0.5× cucchiaino (1 g)
- Curry0.5× cucchiaino (1 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
Come preparare Penne ai funghi gallinacci con lonza di maiale
1. Cuoci la pasta secondo le indicazioni sulla confezione
2. Scalda l'olio in una padella, aggiungi la cipolla tritata e cuoci fino a quando la cipolla si ammorbidisce un po'
3. Aggiungi la carne tagliata a listarelle e le spezie: maggiorana, erbe di Provenza, peperoncino, curry e pepe. Soffriggi il tutto per alcuni minuti, mescolando di tanto in tanto
4. Aggiungi i funghi gallinacci puliti e cuoci a fuoco lento fino a quando la carne è abbastanza morbida. Durante la cottura, versa un po' d'acqua nel caso fosse troppo asciutto
5. In una ciotola, mescola la panna con una parte del sugo bollente e aggiungi lentamente alla carne
6. Servi con la pasta
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