500 kcal
30 min.
Ricetta per Pasta con peperoni e zenzero
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15.9g
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Ingredienti (porzioni):
1
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- Peperoni rossi2.4× porzione (240 g)
- Brodo vegetale1× bicchiere (230 g)
- Pasta integrale1× porzione (80 g)
- Cipolla3× fetta (45 g)
- Panna leggera2× cucchiaino (10 g)
- Olio di oliva extravergine1× cucchiaio (10 g)
- Zenzero Fresco0.1× radice (10 g)
- Aglio0.5× spicchio (2.5 g)
- Sale da cucina2× pizzico (1 g)
- Paprika, in polvere0.2× cucchiaino (1 g)
- Pepe nero0.1× cucchiaino (0.4 g)
Come preparare Pasta con peperoni e zenzero
1. Tagliate a dadini il peperone e la cipolla, spremete l'aglio attraverso la pressa e grattugiate lo zenzero su una grattugia a maglia fine.
2. In una pentola scaldate l'olio d'oliva e rosolate la cipolla, aggiungete l'aglio e lo zenzero e stufate brevemente.
3. Aggiungete il peperone, la pasta e versate il brodo. Cuocete per 20 minuti.
4. Condite con sale e pepe, aggiungete la panna e la paprika dolce in polvere, stufate fino a quando la pasta sarà al dente.
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