419 kcal
25 min.
Ricetta per Frittelle di zucchine e formaggio
1 recensioni
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Ingredienti (porzioni):
1
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- Zucchina fresca o congelata1.5× pezzo (150 g)
- Uovo2× pezzo (100 g)
- Gouda stagionato3× fetta (60 g)
- Olio di oliva extravergine1× cucchiaino (5 g)
- Aglio0.5× spicchio (2.5 g)
- Paprika, in polvere0.25× cucchiaino (1.3 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
- Sale da cucina1× pizzico (0.5 g)
Come preparare Frittelle di zucchine e formaggio
1. Lavate bene le zucchine e grattugiatele.
2. Cospargete le zucchine grattugiate di un pizzico di sale e mettetele in frigo per 15 minuti.
3. Eliminate l'acqua dalle zucchine, quindi aggiungete l'uovo, il pepe e la paprika affumicata. Mescolate accuratamente.
4. Grattugiare il formaggio, schiacciare l'aglio e mescolarlo al resto.
5. Mettete la massa preparata in una padella calda con olio.
6. Friggete le frittelle fino a doratura.
Davvero gustosissime e con pochi ingredienti. Unica pecca è che a me non sono venute delle frittelle 😅 la prossima volta provo la stessa ricetta al forno nei pirottini per muffin. 😁
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