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536 kcal
15 min.
Ricetta per Insalata di Sedano, Carote e Mela
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536 kcal
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39.6g
34.0g
Ingredienti (porzioni):
1
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- Sedano0.5× mazzo (200 g)
- Carote2× pezzo (140 g)
- Mela0.5× pezzo (75 g)
- Nocciole0.75× manciata (30 g)
- Olio di semi di lino1× cucchiaio (20 g)
- Miele1× cucchiaino (10 g)
- Senape francese1× cucchiaino (4 g)
- Sale da cucina2× pizzico (1 g)
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Come preparare Insalata di Sedano, Carote e Mela
1. Taglia il sedano e le carote a strisce usando un pelapatate. Taglia la mela a fette sottili (ad esempio con una mandolina), poi a strisce (julienne). Metti tutti gli ingredienti in una ciotola con acqua e ghiaccio per 15 minuti per renderli croccanti.
2. Prepara il condimento mescolando insieme l'olio, la senape, il miele e un pizzico di sale.
3. Tosta le nocciole in una padella asciutta, poi tritale.
4. Rimuovi tutti gli ingredienti dalla ciotola con l'acqua ghiacciata e asciugali bene.
5. Disponi l'insalata su un piatto, condisci con il condimento e cospargi con le nocciole tostate.
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Autore della ricetta
Fitatu