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216 kcal
30 min.
Ricetta per Zuppa di cavolo novello con aneto
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Scopri Fitatu PremiumNaN g
216 kcal
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14.5g
14.2g
Ingredienti (porzioni):
3
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Brodo vegetale3× tazza (690 g)
- Cavolo bianco2.5× foglia (125 g)
- Patate novelle2× pezzo (120 g)
- Salsiccia1× pezzo (90 g)
- Cipolla0.5× pezzo (52.5 g)
- Carote0.5× pezzo (35 g)
- Olio di oliva extravergine3× cucchiaio (30 g)
- Aneto5× cucchiaino (20 g)
- Cumino, semi0.5× cucchiaino (3.5 g)
- Alloro, secco1× foglia (2 g)
- Sale da cucina4× pizzico (2 g)
- Pepe di Giamaica1× pizzico (1 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
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Come preparare Zuppa di cavolo novello con aneto
1. Taglia il cavolo a strisce sottili. Lava e taglia le patate a cubetti. Pela e grattugia la carota. Trita la cipolla e taglia la salsiccia a mezzaluna.
2. In una pentola scalda l’olio d’oliva, soffriggi la cipolla, poi aggiungi la salsiccia, il cavolo, le patate e la carota e rosola tutto insieme.
3. Versa il brodo, porta a ebollizione. Aggiungi il cumino, l’alloro e il pepe della Giamaica. Copri e cuoci per circa 20 minuti.
4. Aggiungi l’aneto tritato e regola di sale e pepe.
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Autore della ricetta
Fitatu