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547 kcal
30 min.
Ricetta per Crepes vegane con salsa di fragole, banana e mirtilli
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547 kcal
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22.8g
69.6g
Ingredienti (porzioni):
2
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Bevanda vegetale con calcio1.5× bicchiere (330 ml)
- Farina di farro1× tazza (140 g)
- Latte di Cocco Concentrato4× porzione (120 ml)
- Fragole fresche o congelate7× pezzo (105 g)
- Banana0.5× pezzo (90 g)
- Acqua5× cucchiaio (50 ml)
- Mirtilli americani25 g
- Olio di oliva extravergine2× cucchiaino (10 g)
- Eritritolo1× cucchiaino (5 g)
- Estratto di vaniglia0.5× cucchiaino (2 g)
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Come preparare Crepes vegane con salsa di fragole, banana e mirtilli
1. In una ciotola mescola la bevanda vegetale, la farina e l’olio. Lascia riposare l’impasto per 30 minuti.
2. Intanto prepara la salsa: lava le fragole, togli il picciolo e tagliale in quarti. Scalda in un pentolino finché si ammorbidiscono. Aggiungi eritritolo, estratto di vaniglia e acqua, e cuoci circa 5 minuti finché la salsa si addensa. Aggiungi il latte di cocco, mescola e cuoci altri 5 minuti.
3. Mescola l’impasto e cuoci le crepes in una padella ben calda, senza olio.
4. Taglia la banana a rondelle mentre le crepes cuociono.
5. Servi le crepes con la salsa di fragole e guarnisci con la frutta.
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Autore della ricetta
Fitatu