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278 kcal
30 min.
Ricetta per Mini Cheesecake basca
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Scopri Fitatu PremiumNaN g
278 kcal
1 kcal
278.1
9.7g
21.7g
8.0g
Ingredienti (porzioni):
2
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Lamponi freschi o congelati2× manciata (140 g)
- Crema di formaggio1× porzione (100 g)
- Skyr, yogurt islandese4× cucchiaio (60 g)
- Uovo1× pezzo (50 g)
- Panna, 20% di lipidi (da cucina)1× cucchiaio (20 g)
- Eritritolo1× cucchiaio (10 g)
- Estratto di vaniglia1× cucchiaino (4 g)
- Sale da cucina4× pizzico (2 g)
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Come preparare Mini Cheesecake basca
1. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare con un mixer a mano. Non mescolare troppo a lungo: la miscela non deve diventare ariosa (cosa che accade quando si mescola troppo).
2. Trasferire il composto della cheesecake in una pirofila ben unta di burro.
3. Cuocere le mini cheesecake in una friggitrice ad aria a 180°C per 20 minuti. È possibile utilizzare anche il forno - cuocere a 190°C per 20 minuti.
4. L'impasto può risultare ancora morbido dopo la cottura. Lasciare raffreddare completamente la cheesecake, quindi metterla in frigorifero per circa 6 ore.
5. Servire con lamponi freschi.
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Autore della ricetta
Fitatu