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743 kcal
35 min.
Ricetta per Pollo alla Salsa di Pomodoro e Aneto con Patate e Cavolfiore
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743 kcal
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44.0g
Ingredienti (porzioni):
1
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- Cavolfiore fresco o congelato0.5× pezzo (200 g)
- Petto di Pollo2× porzione (200 g)
- Patate novelle1.5× porzione (150 g)
- Acqua7.5× cucchiaio (75 ml)
- Panna, 20% di lipidi (da cucina)6× cucchiaino (60 g)
- Olio di oliva extravergine2× cucchiaio (20 g)
- Concentrato di pomodoro1.5× cucchiaino (15 g)
- Aneto2× cucchiaino (8 g)
- Farina di frumento, tipo 01× cucchiaino (8 g)
- Save Salsa di Soia0.5× cucchiaino (5 g)
- Sale da cucina4× pizzico (2 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
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Come preparare Pollo alla Salsa di Pomodoro e Aneto con Patate e Cavolfiore
1. Cuoci le patate e il cavolfiore in acqua salata fino a quando non sono teneri.
2. Pulisci il pollo, taglialo in filetti di circa 1 cm di spessore. Condisci con sale e pepe, quindi infarinalo leggermente.
3. Riscalda l'olio d'oliva in una padella e cuoci i filetti di pollo su entrambi i lati.
4. Nel frattempo, mescola in una ciotola acqua, salsa di soia, panna, concentrato di pomodoro e aneto tritato (conserva un po' di aneto per la guarnizione).
5. Versa la miscela preparata sui filetti di pollo cotti e porta a ebollizione. Cuoci per circa 2 minuti, girando il pollo di tanto in tanto.
6. Servi il pollo con la salsa, le patate e il cavolfiore.
7. Guarnisci con l'aneto tritato conservato.
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Autore della ricetta
Fitatu