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371 kcal
35 min.
Ricetta per Insalata Caesar con Broccoli e Ceci
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Scopri Fitatu PremiumNaN g
371 kcal
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Ingredienti (porzioni):
1
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Broccolo fresco o congelato0.5× pezzo (250 g)
- Ceci cotti o in scatola6× cucchiaio (120 g)
- Acqua2× cucchiaio (20 ml)
- Maionese1× cucchiaino (10 g)
- Parmigiano1× cucchiaio (10 g)
- Senape1× cucchiaino (7 g)
- Burro di arachidi0.5× cucchiaino (6 g)
- Succo di limone2× cucchiaio (6 ml)
- Olio di oliva extravergine1× cucchiaino (5 g)
- Sale da cucina1× cucchiaino (5 g)
- Aglio, in polvere0.5× cucchiaino (2.5 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
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Come preparare Insalata Caesar con Broccoli e Ceci
1. Preriscalda il forno a 220°C.
2. Dividi i broccoli in piccole cimette e sciacquale con acqua fredda. Scola i ceci, sciacquando anche questi utimi.
3. Disponi le verdure su una teglia foderata con carta da forno. Condisci con olio d'oliva, sale e pepe. Mescola bene.
4. Arrostisci le verdure in forno per 25 minuti.
5. Mentre le verdure si arrostiscono, prepara la salsa. In una ciotola, aggiungi il burro di arachidi e l'acqua calda, quindi mescola fino ad ottenere una salsa liscia. Aggiungi il succo di limone, la senape, la maionese e l'aglio in polvere. Mescola bene.
6. Una volta che le verdure sono arrostite, trasferiscile in una ciotola e condisci con la salsa.
7. Servi l'insalata con formaggio Parmigiano grattugiato.
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Autore della ricetta
Fitatu