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588 kcal
100 min.
Ricetta per Fagioli Breton Vegani
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Scopri Fitatu PremiumNaN g
588 kcal
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22.3g
79.7g
Ingredienti (porzioni):
2
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Pomodori, pelati, in scatola con liquido12× pezzo (600 g)
- Fagioli in scatola1.5× tazza (255 g)
- Tofu affumicato1× confezione (200 g)
- Acqua20× cucchiaio (200 ml)
- Pane di segale4× fetta di pane (200 g)
- Olio di oliva extravergine2× cucchiaio (20 g)
- Prezzemolo, fresco2× cucchiaio (12 g)
- Aglio2× spicchio (10 g)
- Maggiorana, secca1× cucchiaino (5 g)
- Alloro, secco2× foglia (4 g)
- Sale da cucina6× pizzico (3 g)
- Erba Pepe1× pizzico (2 g)
- Pepe nero0.5× cucchiaino (2 g)
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Come preparare Fagioli Breton Vegani
1. Taglia il tofu a cubetti medi e friggili in una padella calda e asciutta fino a quando non saranno dorati e l'acqua sarà evaporata. Togli il tofu dalla padella e mettilo da parte.
2. Affetta l'aglio e friggilo in olio d'oliva nella stessa padella con pepe nero e alloro.
3. Aggiungi i pomodori, i fagioli scolati, l'acqua e il tofu nella padella. Condisci con la maggiorana, il sale e il pepe e cuoci a fuoco basso per circa un'ora, mescolando di tanto in tanto.
4. Dopodiché, assaggia i fagioli e, se necessario, condisci di nuovo. Se i fagioli risultano troppo brodosi, continua a cuocerli a fuoco basso per altri 30 minuti per renderli più corposi.
5. Guarnisci i fagioli con prezzemolo tritato.
6. Servi con pane di segale.
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Autore della ricetta
Fitatu