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636 kcal
20 min.
Ricetta per Quesadilla vegetariana con cheddar
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Scopri Fitatu PremiumNaN g
636 kcal
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34.1g
21.1g
Ingredienti (porzioni):
1
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- Peperoni rossi6× fetta (120 g)
- Pomodoro0.5× pezzo (75 g)
- Tortilla di grano, piccola2× pezzo (60 g)
- Peperoni verdi3× fetta (60 g)
- Cheddar3× fetta (60 g)
- Peperoncini piccanti2× pezzo (10 g)
- Olio di oliva extravergine1× cucchiaio (10 g)
- Salsa Sriracha1× cucchiaio (10 g)
- Cumino, semi0.25× cucchiaino (1.8 g)
- Paprika, in polvere0.25× cucchiaino (1.3 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
- Sale da cucina2× pizzico (1 g)
- Peperoncino1× pizzico (1 g)
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Come preparare Quesadilla vegetariana con cheddar
1. Lavate tutte le verdure e tagliatele a cubetti. Grattugiate il formaggio.
2. In una padella scaldate l'olio d'oliva, aggiungete le verdure e friggetele per circa 5 minuti. Quindi versate la salsa e aggiungete le spezie. Mescolate bene.
3. Riscaldate un'altra padella senza grassi e mettete sopra la tortilla. Un pezzo di tortilla dovrebbe essere fuori dalla padella in modo che l'intera tortilla non si frigga. Mettete metà del formaggio grattugiato su metà della tortilla e friggete per qualche minuto finché il formaggio non inizierà a sciogliersi. Quando il formaggio si scioglie leggermente, metteteci sopra il ripieno di verdure e cospargete con il formaggio rimasto. Piegate la tortilla e giratela. Friggete per altri 2 minuti.
4. Tagliate la tortilla fritta a piccoli triangoli.
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Autore della ricetta
Fitatu