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482 kcal
45 min.
Ricetta per Peperoni ripieni di Halloween
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Ingredienti (porzioni):
1
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- Peperoni rossi1× pezzo (200 g)
- Carne macinata di pollo1.5× porzione (150 g)
- Pomodoro1.5× fetta (30 g)
- Orzo, perlato1× cucchiaio (15 g)
- Concentrato di pomodoro1.5× cucchiaino (15 g)
- Prezzemolo, fresco1× cucchiaio (6 g)
- Origano, secco macinato1× cucchiaino (5 g)
- Olio di oliva extravergine1× cucchiaino (5 g)
- Aglio0.5× spicchio (2.5 g)
- Sale da cucina3× pizzico (1.5 g)
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Come preparare Peperoni ripieni di Halloween
1. Tritate la cipolla, l'aglio e il prezzemolo.
2. Cuocete l'orzo perlato in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione.
3. Preparate il ripieno. In una padella con olio d'oliva soffriggete la cipolla, l'aglio e il prezzemolo. Quindi aggiungete la carne e conditela con le spezie. Quando la carne sarà fritta, aggiungete il pomodoro a cubetti e il concentrato e friggete per circa 15 minuti. Quando quasi tutta l'acqua dei pomodori sarà evaporata, aggiungete l'orzo perlato, mescolate e cuocete per altri 5 minuti.
4. Lavate il peperone, asciugatelo e tagliate la parte in alto (non eliminate il gambo) per creare un coperchio. Eliminate dal peperone i filamenti bianchi e i semi (fate attenzione a non danneggiare il peperone).
5. Incidete una faccia spaventosa: gli occhi, il naso e il "sorriso".
6. Farcite il peperone con il ripieno e ricoprite con la parte superiore precedentemente tagliata.
7. Trasferite il peperone in una pirofila.
8. Cuocete per circa 30 minuti in forno preriscaldato a 180°C.
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Autore della ricetta
Fitatu