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471 kcal
105 min.
Ricetta per Succosa carne di manzo con verdure ed erbe aromatiche
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Scopri Fitatu PremiumNaN g
471 kcal
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Ingredienti (porzioni):
1
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Bistecca di Manzo Cruda1× porzione (100 g)
- Peperoni rossi3× fetta (60 g)
- Peperoni verdi3× fetta (60 g)
- Zucchina fresca o congelata3× fetta (60 g)
- Pomodorini3× pezzo (60 g)
- Carote0.5× pezzo (35 g)
- Cipolla rossa0.25× pezzo (25 g)
- Limone2× fetta (20 g)
- Senape2× cucchiaino (14 g)
- Olio di oliva extravergine1× cucchiaio (10 g)
- Prezzemolo, fresco1× cucchiaio (6 g)
- Aglio1× spicchio (5 g)
- Rosmarino, secco0.5× cucchiaino (2.5 g)
- Timo, secco macinato0.5× cucchiaino (2.5 g)
- Origano, secco macinato0.5× cucchiaino (2.5 g)
- Sale da cucina4× pizzico (2 g)
- Pepe nero0.1× cucchiaino (0.4 g)
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Come preparare Succosa carne di manzo con verdure ed erbe aromatiche
1. In una ciotola, mescolate il succo di limone, la senape, metà dell'olio d'oliva, il sale, il pepe e le erbe aromatiche.
2. Strofinate la carne con la marinata e mettete da parte per 60 minuti.
3. Riscaldate il forno a 200°C.
4. Tagliate le carote, i peperoni, le zucchine e la cipolla a bastoncini spessi. Tagliate a metà i pomodorini.
5. Disponete la carne al centro di una pirofila e adagiate attorno le verdure tagliate. Aggiungete uno spicchio d'aglio intero (non sbucciato, leggermente schiacciato). Irrorate con l'olio d'oliva rimasto e cospargete di spezie.
6. Cuocete per circa 25-30 minuti fino a quando la carne sarà ben cotta ma ancora succosa e le verdure saranno morbide e leggermente dorate.
7. Servite su un piatto, cosparso di prezzemolo.
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Autore della ricetta
Fitatu