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468 kcal
45 min.
Crostini con crema di baccalà e prezzemolo

Ricetta per Crostini con crema di baccalà e prezzemolo

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2 kcal

468.2
Calorie
48.8g
Prot.
13.2g
Grassi
40.8g
Carb.

Ingredienti (porzioni):

1

Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa

  • Baccala', ammollato4× pezzo (200 g)
  • Pane rustico1× fetta di pane (70 g)
  • Prezzemolo, fresco2× cucchiaio (12 g)
  • Olio di oliva extravergine1× cucchiaio (10 g)
  • Sale da cucina4× pizzico (2 g)
  • Foglia di alloro2× pezzo (2 g)
  • Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
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Come preparare Crostini con crema di baccalà e prezzemolo

  1. 1. Cuocete il baccalà in acqua salata con foglie di alloro per circa 30 minuti. Durante la cottura, togliete la schiuma.

  2. 2. Scolate il baccalà e trasferitelo nella ciotola della planetaria. Mescolate, versate a filo l'olio d'oliva fino ad ottenere una crema.

  3. 3. Condite a piacere con sale e pepe, se necessario.

  4. 4. Tostate le fette di pane in un tostapane, in un forno o in una padella senza grassi.

  5. 5. Spalmate la crema di baccalà sul pane. Cospargete di prezzemolo tritato.

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Autore della ricetta

Fitatu