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218 kcal
60 min.
Ricetta per Torta di miglio al rabarbaro
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218 kcal
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5.9g
11.8g
22.3g
Ingredienti (porzioni):
8
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Rabarbaro3× pezzo (330 g)
- Farina di miglio1.5× tazza (210 g)
- Uovo3× pezzo (150 g)
- Eritritolo10× cucchiaio (100 g)
- Burro8× cucchiaio (80 g)
- Yogurt greco5× cucchiaino (60 g)
- Polvere Lievitante Bio4 g
- Estratto di vaniglia1× cucchiaino (4 g)
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Come preparare Torta di miglio al rabarbaro
1. Riscaldate il forno a 190°C.
2. Tagliate il rabarbaro a pezzetti adeguati alla dimensione della tortiera. Sciogliete il burro in una pentola e fatelo raffreddare un po'.
3. Mescolate le uova e l'eritritolo fino a quando non saranno ben amalgamati (non mescolate troppo a lungo). Aggiungete lentamente la farina di miglio e il lievito chimico, mescolando continuamente. Aggiungete lentamente il burro fuso, lo yogurt e l'estratto di vaniglia.
4. Mettete l'impasto in una tortiera (23 cm) e disponete sopra il rabarbaro (cercate di disporre quanto più rabarbaro nel modo più estetico possibile, perché è l'ingrediente fondamentale della ricetta).
5. Infornate per circa 30 minuti a 190°C, quindi abbassate la temperatura a 160°C e infornate per altri 10 minuti.
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Autore della ricetta
Fitatu