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798 kcal
45 min.
Ricetta per Spiedini di mais con halloumi e salsa all'aglio
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Ingredienti (porzioni):
2
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- Pannocchia di mais1× pezzo (225 g)
- Halloumi4× fetta (160 g)
- Zucchina fresca o congelata6× fetta (120 g)
- Peperone4× fetta (80 g)
- Pomodorini4× pezzo (80 g)
- Skyr, yogurt islandese4× cucchiaio (60 g)
- Olio di oliva extravergine1× cucchiaio (10 g)
- Aglio1× spicchio (5 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
- Sale da cucina2× pizzico (1 g)
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Come preparare Spiedini di mais con halloumi e salsa all'aglio
1. Preparate la salsa. Spremete lo spicchio d'aglio e mescolatelo con lo yogurt, il sale e il pepe. Mettete in frigo per 30 minuti.
2. Tagliate la pannocchia a listarelle spesse circa 2 cm, il peperone e il formaggio a cubetti e le zucchine a fette spesse circa 1 cm.
3. Infilzate in modo alternato i pezzi della pannocchia, le zucchine, il formaggio, il peperone e il pomodoro su uno stuzzicadenti.
4. In una padella scaldate l'olio d'oliva. Grigliate lo spiedino su ciascun lato, circa 3 minuti per lato.
5. Servite il spiedino con la salsa.
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Autore della ricetta
Fitatu