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303 kcal
40 min.
Panini con crema di ricotta e verdure arrosto

Ricetta per Panini con crema di ricotta e verdure arrosto

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303 kcal

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1 kcal

302.6
Calorie
25.2g
Prot.
2.4g
Grassi
50.4g
Carb.

Ingredienti (porzioni):

2

Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa

  • Ricotta magra9× fetta (180 g)
  • Pane di segale3× fetta di pane (150 g)
  • Peperoni rossi6× fetta (120 g)
  • Skyr, yogurt islandese100 g
  • Melanzana fresca o congelata60 g
  • Zucchina fresca o congelata3× fetta (60 g)
  • Rucola1× manciata (20 g)
  • Paprika affumicata dolce2× cucchiaino (10 g)
  • Pepe nero0.5× cucchiaino (2 g)
  • Sale da cucina2× pizzico (1 g)
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Come preparare Panini con crema di ricotta e verdure arrosto

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.

  2. 2. Taglia le verdure a dadini e distribuiscile su una teglia.

  3. 3. Arrostisci le verdure per circa 20 minuti, poi lasciale raffreddare un po'.

  4. 4. Frulla la ricotta con lo yogurt, poi aggiungi le verdure raffreddate e frulla fino a ottenere una crema liscia. Condisci con paprika affumicata, pepe e sale.

  5. 5. Servi la crema spalmata sui panini con rucola.

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Autore della ricetta

Fitatu