Premium
401 kcal
45 min.
Ricetta per Insalata di lenticchie e verdure grigliate a basso indice glicemico
0 recensioni
Per sbloccare questa e migliaia di altre ricette dei nostri dietologi,sblocca Fitatu Premium.
Scopri Fitatu PremiumNaN g
401 kcal
1 kcal
400.9
15.5g
21.9g
28.8g
Ingredienti (porzioni):
1
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Zucchina fresca o congelata6× fetta (120 g)
- Peperone0.5× pezzo (100 g)
- Melanzana fresca o congelata60 g
- Lenticchie, secche3× cucchiaio (45 g)
- Olio di oliva extravergine2× cucchiaio (20 g)
- Limone1× fetta (10 g)
- Basilico, secco macinato0.5× cucchiaino (4 g)
- Prezzemolo, fresco1× cucchiaino (3 g)
- Pepe nero0.5× cucchiaino (2 g)
- Sale da cucina2× pizzico (1 g)
- Paprika affumicata dolce1× pizzico (1 g)
Aggiungi gli ingredienti della ricetta a "Colazione" (Oggi)
Come preparare Insalata di lenticchie e verdure grigliate a basso indice glicemico
1. Sciacquate le lenticchie e cuocetele in acqua bollente fino a renderle morbide, circa 20-25 minuti. Poi scolatele e lasciatele raffreddare.
2. Affettate le zucchine e le melanzane e tagliate il peperone a bastoncini.
3. Riscaldate una griglia o una bistecchiera a fuoco medio.
4. Spennellate le fette di melanzane, zucchine e peperoni con metà dell'olio d'oliva e condite con paprika dolce, sale e pepe. Grigliate le verdure fino a renderle morbide e leggermente dorate, circa 3-4 minuti su ciascun lato.
5. In una piccola ciotola, mescolate insieme l'olio d'oliva rimanente, il succo di limone, il sale e il pepe.
6. In una ciotola capiente, mescolate insieme le lenticchie cotte. Mettete su un piatto le verdure grigliate.
7. Versate il condimento sull'insalata e decorate con erbe fresche.
Valutazione dell'utente
0,0
(0)La mia valutazione
Fitatu non verifica l'autenticità delle recensioni.
Autore della ricetta
Fitatu