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629 kcal
30 min.
Ricetta per Jambalaya di pollo e chorizo
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Scopri Fitatu PremiumNaN g
629 kcal
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76.9g
Ingredienti (porzioni):
4
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Brodo vegetale5× tazza (1150 g)
- Petto di Pollo4× porzione (400 g)
- Pomodori, pelati, in scatola con liquido8× pezzo (400 g)
- Riso integrale1.5× tazza (300 g)
- Peperone1× pezzo (200 g)
- Chorizo18× fetta (126 g)
- Piselli in scatola, sgocciolati7× cucchiaio (105 g)
- Cipolla1× pezzo (105 g)
- Sedano2× pezzo (90 g)
- Aglio2× spicchio (10 g)
- Olio di oliva extravergine1× cucchiaino (5 g)
- Aglio, in polvere0.5× cucchiaino (2.5 g)
- Paprika, in polvere0.33× cucchiaino (1.7 g)
- Origano, secco macinato0.25× cucchiaino (1.3 g)
- Timo, secco macinato0.25× cucchiaino (1.3 g)
- Cipolla in polvere1× pizzico (1 g)
- Paprika affumicata dolce1× pizzico (1 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
- Sale da cucina2× pizzico (1 g)
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Come preparare Jambalaya di pollo e chorizo
1. Rimuovete la pelle del chorizo e tagliatelo a fettine sottili. Tagliate il pollo a cubetti. Affettate le verdure.
2. Friggete il chorizo in olio d'oliva riscaldato, quindi dopo un minuto aggiungete il pollo e le spezie.
3. Aggiungete le verdure alla carne insieme all'aglio spremuto attraverso la pressa.
4. Quando il pollo sarà rosolato, aggiungete il riso crudo e soffriggete per un minuto.
5. Poi aggiungete il brodo caldo e i pomodori in scatola.
6. Cuocete il tutto coperto per circa 20 minuti finché il riso non diventa morbido.
7. Circa 5 minuti prima della fine della cottura aggiungete i piselli.
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Autore della ricetta
Fitatu