Ricetta per Chiacchiere fit

Come preparare Chiacchiere fit

1. 1. Setacciate la farina con la polvere di eritritolo (1/3 della quantità) in una ciotola. Aggiungete il sale.

2. 2. Fate un buco nella farina setacciata e aggiungete i tuorli. Amalgamate gli ingredienti con un cucchiaio o con le mani e aggiungete lo skyr. Lavorate l'impasto e impastetelo energicamente per circa 8-10 minuti fino ad ottenere un composto liscio e uniforme.

3. 3. Formate una palla con l'impasto e avvolgetela nella pellicola. Mettetela in frigo per 30 minuti.

4. 4. Stendete l'impasto raffreddato il più sottile possibile, quindi, utilizzando un coltello o una rotella decorativa, tagliatelo a strisce larghe circa 2 cm e lunghe 8-10 cm.

5. 5. Fate l'incisione di circa 3 cm, lungo i bordi più lunghi, al centro di ogni striscia. Infilate un'estremità nel taglio per creare una forma tipica dei faworki.

6. 6. Cuocere i faworki così preparati a 160°C per 8-10 minuti fino a doratura.

7. 7. Lasciate raffreddare i faworki cotti e cospargeteli con polvere di eritritolo (2/3 della quantità).