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689 kcal
30 min.
Wrap con melanzane al forno, hummus, halloumi, coriandolo e melagrana

Ricetta per Wrap con melanzane al forno, hummus, halloumi, coriandolo e melagrana

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689 kcal

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2 kcal

688.9
Calorie
34.5g
Prot.
42.2g
Grassi
39.9g
Carb.

Ingredienti (porzioni):

1

Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa

  • Halloumi3× fetta (120 g)
  • Melanzana fresca o congelata100 g
  • Tortilla integrale1× pezzo (62 g)
  • Hummus2× cucchiaino (20 g)
  • Rucola1× manciata (20 g)
  • Burro1× cucchiaino (5 g)
  • Coriandolo0.5× cucchiaino (2.5 g)
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Come preparare Wrap con melanzane al forno, hummus, halloumi, coriandolo e melagrana

  1. 1. Preriscaldate il forno a 180°C.

  2. 2. Tagliate la melanzana nel senso della lunghezza a fette spesse circa 0,5 cm. Disponetela in una teglia foderata con carta da forno, condite con sale e pepe ed infornate per circa 20 minuti.

  3. 3. Affettate l'halloumi.

  4. 4. Tagliate la tortilla dal centro su un lato.

  5. 5. Adagiate le melanzane su un quarto; spalmate un altro quarto di hummus e cospargete di melagrana e coriandolo; su un altro quarto mettete la rucola; sull'ultimo quarto mettete le fette di halloumi.

  6. 6. Preparate la tortilla piegando un quarto sopra l'altro formando un triangolo.

  7. 7. Riscaldate la tortilla su entrambi i lati in una padella con burro fuso.

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Autore della ricetta

Fitatu