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727 kcal
45 min.
Ricetta per Patate con cagliata e "ciccioli" - ricetta vegana
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Ingredienti (porzioni):
2
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Patata640 g
- Tofu affumicato1× confezione (200 g)
- Cipolla1× pezzo (105 g)
- Semi di girasole non salati1.5× manciata (75 g)
- Limone6× fetta (60 g)
- Bevanda vegetale con calcio30 ml
- Olio di oliva extravergine1× cucchiaio (10 g)
- Aneto2× cucchiaino (8 g)
- Maggiorana, secca1× cucchiaino (5 g)
- Sale da cucina6× pizzico (3 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
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Come preparare Patate con cagliata e "ciccioli" - ricetta vegana
1. Immergete i semi di girasole in acqua bollente per 30 minuti. Spremete il succo di limone.
2. Frullate i semi di girasole con il succo di limone, la bevanda vegetale, il sale e il pepe.
3. Sbucciate le patate e cuocetele in acqua salata.
4. Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare in olio d'oliva.
5. Tagliate il tofu a cubetti o listarelle, quindi mescolatelo con la cipolla fritta. Condite con sale, pepe e maggiorana.
6. Servite le patate con la cagliata vegana ed i "ciccioli", cosparse di aneto.
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Autore della ricetta
Fitatu