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1194 kcal
25 min.
Ricetta per Pancakes low carb con broccoli, pollo e feta
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1194 kcal
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Ingredienti (porzioni):
1
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Broccoli3× mestolo (150 g)
- Uovo di gallina, intero2× pezzo (120 g)
- Petto di Pollo1× porzione (100 g)
- Yogurt magro bianco4× cucchiaio (80 g)
- Mascarpone3× cucchiaio (75 g)
- Feta3× fetta (60 g)
- Burro3× cucchiaio (30 g)
- Olio di colza1× cucchiaio (14 g)
- Prezzemolo, fresco2× cucchiaio (12 g)
- Sale da cucina1× cucchiaino (5 g)
- Pepe nero0.5× cucchiaino (2 g)
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Come preparare Pancakes low carb con broccoli, pollo e feta
1. Lavate il petto di pollo e tagliatelo a cubetti, quindi conditelo con sale e pepe e friggetelo in metà dell'olio.
2. Lavate i broccoli e cuoceteli in acqua salata fino a renderli morbidi.
3. Mescolate il pollo, i broccoli e la feta a dadini.
4. Preparate la salsa mescolando lo yogurt, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.
5. Mescolate bene il mascarpone, le uova e il burro (il burro deve essere a temperatura ambiente).
6. Versate l'impasto in una padella riscaldata con l'olio bollente e friggete i pancakes su entrambi i lati (il pancake deve essere ben rappreso prima di girarlo, altrimenti si sfalda).
7. Mettete il ripieno sul pancake fritto e arrotolatelo o piegatelo a triangolo.
8. Servite i pancakes con la salsa allo yogurt.
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Autore della ricetta
Fitatu