Ricetta per Pancake (senza uova)

Come preparare Pancake (senza uova)

1. 1. Schiacciare la banana in una ciotola e a composto omogeneo aggiungere 2 cucchiai abbondanti di yogurt greco (io ho usato quello al cocco)

2. 2. Mescolare riducendo quanto più possibile i pezzetti della banana

3. 3. Ungere (poco) una padella e posizionarla sul fornello accesso in modo da riscaldarla

4. 4. Continuando col composto dal passaggio 2…Aggiungere 40g di farina d’avena integrale e continuare a mescolare come da passaggio 2, terminare a composto omogeneo.

5. 5. Introdurre poco per volta il composto in padella e stenderlo aiutandosi con una spatola o un cucchiaio, in modo da darne una forma e girare/togliere appena dorato (questione di pochi minuti)

6. 6. Terminata la cottura (Come da foto ne escono più di uno) aggiungere topping a piacere, io ho usato miele e yogurt rimanente.