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710 kcal
30 min.
Ricetta per Salmone con cavolo cappuccio novello e cavolfiore al latte di cocco
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710 kcal
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55.1g
49.1g
15.5g
Ingredienti (porzioni):
2
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Salmone3.5× porzione (525 g)
- Cavolfiore fresco o congelato0.5× pezzo (200 g)
- Cavolo cappuccio verde1× porzione (120 g)
- Latte di cocco non salato2× porzione (100 g)
- Cipolla0.5× pezzo (52.5 g)
- Pomodori, pelati, in scatola con liquido0.5× pezzo (25 g)
- Prezzemolo, fresco3× cucchiaio (18 g)
- Olio di oliva extravergine1× cucchiaio (10 g)
- Curry1× cucchiaio (4 g)
- Sale da cucina4× pizzico (2 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
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Come preparare Salmone con cavolo cappuccio novello e cavolfiore al latte di cocco
1. Sbucciate la cipolla e tritatela finemente. Lavate il salmone, asciugatelo delicatamente con carta assorbente, tagliatelo a pezzetti e soffriggete con la cipolla in olio d'oliva. Condite con curry.
2. Nel frattempo lavate il cavolo cappuccio e il cavolfiore. Tritate finemente il cavolo cappuccio, dividete il cavolfiore in cimette e aggiungetelo al salmone.
3. Versate il latte di cocco e cuocete a fuoco lento, coperto, per circa 15 minuti.
4. Infine, aggiungete i pomodori in scatola a pezzetti, condite a piacere con sale e pepe (se necessario) e spolverate l'intero piatto con il prezzemolo tritato.
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Autore della ricetta
Fitatu