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546 kcal
20 min.
Riso al curry con asparagi, salmone e zucchine

Ricetta per Riso al curry con asparagi, salmone e zucchine

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1 kcal

546.5
Calorie
37.7g
Prot.
15.9g
Grassi
65.8g
Carb.

Ingredienti (porzioni):

1

Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa

  • Asparagi freschi o congelati10× pezzo (150 g)
  • Zucchina fresca o congelata6× fetta (120 g)
  • Salmone affumicato2.5× fetta (100 g)
  • Riso, brillato4× cucchiaio (60 g)
  • Cipolla rossa25 g
  • Olio di oliva extravergine1× cucchiaio (10 g)
  • Aglio1× spicchio (5 g)
  • Aneto1× cucchiaino (4 g)
  • Timo, secco macinato0.5× cucchiaino (2.5 g)
  • Curry1× cucchiaino (2 g)
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Come preparare Riso al curry con asparagi, salmone e zucchine

  1. 1. Cuocete il riso secondo le istruzioni sulla confezione.

  2. 2. In una padella unta d'olio d'oliva fate soffriggere la cipolla e l'aglio tritati finemente, poi le zucchine tagliate a dadini e gli asparagi a fette.

  3. 3. Quando le zucchine e gli asparagi saranno morbidi, aggiungete il riso e le spezie e mescolate bene fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.

  4. 4. Infine mescolate il tutto con il salmone a pezzi e cospargete di aneto fresco tritato.

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Autore della ricetta

Fitatu