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314 kcal
25 min.
Ricetta per Frittata di ricotta con banana e salsa di mirtilli
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314 kcal
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23.5g
10.1g
34.0g
Ingredienti (porzioni):
2
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Ricotta magra2× porzione (200 g)
- Banana12× fetta (120 g)
- Mirtillo nero fresco o congelato2× manciata (100 g)
- Uovo2× pezzo (100 g)
- Farina di frumento, tipo 03× cucchiaio (45 g)
- Eritritolo4× cucchiaio (40 g)
- Olio di oliva extravergine1× cucchiaio (10 g)
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Come preparare Frittata di ricotta con banana e salsa di mirtilli
1. Utilizzando un mixer da cucina mescolate la ricotta, la banana e l'eritritolo (metà della quantità).
2. Rompete le uova in una ciotola separata e sbattetele a schiuma.
3. Aggiungete al composto di uova il formaggio e la farina precedentemente mescolati e amalgamate bene il tutto.
4. Mettete i mirtilli e l'eritritolo rimanente in una padella e scaldate finché la salsa non si addensa.
5. Preriscaldate una padella con olio d'oliva, quindi versatevi il composto preparato.
6. Coprite la padella, abbassate la fiamma e friggete finché la superficie non sarà cotta. Poi tenete il coperchio e capovolgete la padella con un gesto deciso e fate scorrere la frittata nella padella.
7. Friggete la frittata per altri 2 minuti, quindi mettetela su un piatto.
8. Servitela con la salsa di mirtilli.
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Autore della ricetta
Fitatu