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525 kcal
50 min.
Ricetta per Pollo in salsa di mango e cocco con miglio
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Scopri Fitatu PremiumNaN g
525 kcal
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22.9g
41.2g
Ingredienti (porzioni):
4
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Petto di Pollo6× porzione (600 g)
- Mango1× pezzo (280 g)
- Latte di cocco non salato5× porzione (250 g)
- Miglio9× cucchiaio (135 g)
- Latte parzialmente scremato11× cucchiaio (110 ml)
- Cipolla1× pezzo (105 g)
- Aglio4× spicchio (20 g)
- Salsa di soia scura2× cucchiaio (20 g)
- Aceto di Vino Bianco1× cucchiaino (10 g)
- Olio di oliva extravergine1× cucchiaio (10 g)
- Sale da cucina12× pizzico (6 g)
- Curcuma2× pizzico (2 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
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Come preparare Pollo in salsa di mango e cocco con miglio
1. Cuocete il miglio secondo le istruzioni sulla confezione.
2. In una padella profonda o in un wok scaldate un cucchiaio di olio d'oliva e soffriggete leggermente la cipolla e l'aglio tritati finemente.
3. Aggiungete le spezie, il mango tritato finemente, l'aceto, il latte di cocco e il latte e cuocete per 15 minuti a fuoco basso, quindi frullate il tutto fino ad ottenere una salsa omogenea usando un frullatore ad immersione.
4. Aggiungete alla salsa il pollo lavato e tagliato a pezzetti e stufate per 15-20 minuti fino a doratura, mescolando di tanto in tanto.
5. Servite il pollo nella salsa con il miglio cotto.
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Autore della ricetta
Fitatu