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308 kcal
40 min.
Ricetta per Shepherd's Pie vegetariano
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Scopri Fitatu PremiumNaN g
308 kcal
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35.4g
Ingredienti (porzioni):
4
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Patate novelle4.75× porzione (475 g)
- Fagioli in scatola20× cucchiaio (400 g)
- Carote e piselli surgelati200 g
- Latte parzialmente scremato11× cucchiaio (110 ml)
- Cipolla1× pezzo (105 g)
- Burro7.25× cucchiaio (72.5 g)
- Maggiorana, secca0.25× cucchiaino (1.3 g)
- Sale da cucina2× pizzico (1 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
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Come preparare Shepherd's Pie vegetariano
1. Riscaldate il forno a 180°C. Ungete una teglia con il burro.
2. Tagliate la cipolla a cubetti piccoli, quindi soffriggete i fagioli e la cipolla nel burro (metà del volume indicato nell'elenco degli ingredienti) a fuoco medio fino a quando la cipolla è morbida.
3. Aggiungete poi le verdure surgelate e cuocete insieme per circa 5 minuti, quindi aggiungete la maggiorana, il sale e il pepe a piacere.
4. Lavate, sbucciate e cuocete le patate in acqua salata. Alle patate cotte e scolate aggiungete il latte, poi l'altra metà del burro e sbattete le patate fino ad ottenere una purea.
5. Mettete le verdure (sgocciolate dal liquido in eccesso) in una pirofila precedentemente preparata. Mettete la purea di patate sul composto caldo e cuocete per 35-45 minuti fino a quando le patate sono dorate.
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Autore della ricetta
Fitatu