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511 kcal
40 min.
Ricetta per Macaroni and Cheese (Maccheroni con formaggio)
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511 kcal
3 kcal
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15.3g
29.0g
51.5g
Ingredienti (porzioni):
6
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Pasta di semola2.5× porzione (250 g)
- Panna leggera20× cucchiaio (240 g)
- Latte parzialmente scremato22× cucchiaio (220 ml)
- Cheddar8× fetta (160 g)
- Burro8.5× cucchiaio (85 g)
- Farina di frumento, tipo 004× cucchiaio (60 g)
- Pane integrale45 g
- Senape0.5× cucchiaino (3.5 g)
- Sale da cucina6× pizzico (3 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
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Come preparare Macaroni and Cheese (Maccheroni con formaggio)
1. Lessate la pasta corta (preferibilmente gomiti) in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione. Grattugiate il formaggio.
2. Riscaldate il forno a 180°C. Ungete una pirofila con il burro.
3. In una pentola, sciogliete metà della quantità di burro a fuoco medio. Unite la farina e il burro fino a che liscio. Quindi aggiungete la senape, il sale e il pepe e mescolate ancora.
4. Aggiungete gradualmente il latte e la panna, mescolando continuamente, finché non si addensano. Aggiungete il formaggio e continuate a cuocere, mescolando finché non si scioglie.
5. Unite la pasta al composto e metteteli in una pirofila precedentemente preparata.
6. Sciogliete il burro rimasto, quindi mettetelo in una ciotolina, aggiungete il pane sbriciolato e mescolate bene.
7. Cospargete la casseruola con il composto di pane e burro e infornate per circa 25 minuti, finché la superficie non sarà leggermente dorata.
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Autore della ricetta
Fitatu