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412 kcal
40 min.
Ricetta per Patate con salsa alioli
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Scopri Fitatu PremiumNaN g
412 kcal
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14.8g
Ingredienti (porzioni):
4
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Patate novelle16× cucchiaio (320 g)
- Olio di semi di girasole10.75× cucchiaio (150.5 g)
- Limone8× fetta (80 g)
- Uovo di gallina, tuorlo1× pezzo (17 g)
- Prezzemolo, fresco2× cucchiaio (12 g)
- Sale da cucina1.25× cucchiaino (6.3 g)
- Aglio1× spicchio (5 g)
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Come preparare Patate con salsa alioli
1. Lavate le patate, sbucciatele, tagliatele a pezzi di media grandezza e cuocetele in acqua salata fino a renderle morbide (circa 20 minuti). Scolate e lasciatele raffreddare.
2. Per preparare la salsa alioli, mettete il tuorlo d'uovo e l'aglio sbucciato in un frullatore e lasciate per circa 15 minuti, in modo che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente.
3. Quindi iniziate a frullare gli ingredienti, aggiungendo il succo di limone, un pizzico di sale e l'olio in piccole porzioni. Continuate a mescolare finché la salsa sarà liscia e omogenea.
4. Infine, tritate finemente il prezzemolo e mescolate le patate con la salsa e il prezzemolo, in modo che le patate ne siano leggermente ricoperte.
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Autore della ricetta
Fitatu