Ricetta per Quesadilla con funghi e formaggio

Come preparare Quesadilla con funghi e formaggio

1. 1. Tritare finemente i funghi e cuoceteli finché non rilasciano succo e sono morbidi (circa 3 minuti)

2. 2. In una ciotola mescolate i funghi e la ricotta e condite con pepe

3. 3. Mettete il ripieno di funghi sulla tortilla, coprite con la seconda tortilla

4. 4. Friggete le quesadillas in una padella senza grassi per 2 minuti per lato

5. 5. Dividete la quesadilla in porzioni. Mangiate la tortilla di grano calda o fredda

6. 6. Tortilla di grano

7. 7. Mescolate la farina con il sale. Versate dell'acqua calda e mescolate

8. 8. Quindi aggiungete l'olio e impastate a mano. Mettete da parte

9. 9. Dopo circa 10 minuti dividete l'impasto in due parti, formate delle piccole palline e stendetele sottili (se necessario spolverate di farina)

10. 10. Friggete in una padella senza grassi per circa un minuto da un lato e 30 secondi dall'altro