355 kcal
780 min.
Ricetta per Insalata di ceci con pomodori secchi e feta
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Ingredienti (porzioni):
1
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- Ceci, secchi3× cucchiaio (45 g)
- Cipolla3× fetta (45 g)
- Feta1× fetta (20 g)
- Pomodori, secchi1× pezzo (15 g)
- Olio di oliva extravergine1× cucchiaio (10 g)
- Succo di limone0.1× bicchiere (22 ml)
- Prezzemolo, secco1× cucchiaino (6 g)
- Peperoncini piccanti1× pezzo (5 g)
- Sale da cucina2× pizzico (1 g)
- Pepe nero0.1× cucchiaino (0.4 g)
Come preparare Insalata di ceci con pomodori secchi e feta
1. Mettete a bagno i ceci per una notte, quindi cuocete finché sono teneri.
2. Tagliate la cipolla e il peperoncino a cubetti piccoli, sbriciolate la feta e tagliate in quarti i pomodori secchi.
3. Mescolate l'olio d'oliva con il prezzemolo e il succo di limone, aggiungete il sale e il pepe.
4. Mescolate tutti gli ingredienti, versate sopra il condimento.
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