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420 kcal
45 min.
Spezzatino di quinoa al latte di cocco

Ricetta per Spezzatino di quinoa al latte di cocco

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420 kcal

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1 kcal

420.1
Calorie
10.5g
Prot.
26.6g
Grassi
39.9g
Carb.

Ingredienti (porzioni):

1

Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa

  • Zucchina fresca o congelata1.2× pezzo (120 g)
  • Peperoni rossi1.2× porzione (120 g)
  • Brodo vegetale0.5× tazza (115 g)
  • Latte di cocco non salato2× porzione (100 g)
  • Pomodoro3× fetta (60 g)
  • Quinoa2× cucchiaio (28 g)
  • Pomodoro, concentrato (sostanza secca 18%)1× cucchiaio (20 g)
  • Aglio0.5× spicchio (2.5 g)
  • Sale da cucina2× pizzico (1 g)
  • Origano, secco macinato0.2× cucchiaino (1 g)
  • Peperoncini piccanti0.2× pezzo (1 g)
  • Pepe nero0.1× cucchiaino (0.4 g)
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Come preparare Spezzatino di quinoa al latte di cocco

  1. 1. Cuocete la quinoa in una pentola più grande per 10 minuti.

  2. 2. Tagliate le verdure a pezzi piccoli, spremete l'aglio attraverso la pressa.

  3. 3. Aggiungete alla quinoa cotta tutti gli ingredienti tranne i pomodori e cuocete a fuoco medio per 5 minuti.

  4. 4. Aggiungete i pomodori e stufate per 15 minuti, condite con sale, pepe, origano e peperoncino.

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Autore della ricetta

Fitatu