474 kcal
30 min.
Ricetta per Insalata di patate con prosciutto e cipolla
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18.9g
23.9g
47.0g
Ingredienti (porzioni):
1
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- Patata2.4× pezzo (240 g)
- Uovo di gallina, intero1× pezzo (60 g)
- Cipolla2× fetta (30 g)
- Prosciutto cotto0.5× porzione (25 g)
- Latte di vacca, scremato uht0.1× bicchiere (23 ml)
- Burro3× cucchiaino (15 g)
- Erba cipollina, fresca1× cucchiaino (6 g)
- Sale da cucina2× pizzico (1 g)
- Pepe nero0.1× cucchiaino (0.4 g)
Come preparare Insalata di patate con prosciutto e cipolla
1. Affettate le patate e lessatele al dente.
2. Soffriggete la cipolla nel burro, aggiungete le patate e il prosciutto e soffriggete il tutto per un po'.
3. Mescolate l'uovo con l'erba cipollina, il latte, il sale e il pepe.
4. Togliete le patate dal fuoco e versate sopra la salsa di uova.
5. La salsa di uova dovrebbe solidificarsi. Se questo non accade, cuoci il piatto nel forno.
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