594 kcal
50 min.
Ricetta per Asparagi al forno con burro e vino
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Ingredienti (porzioni):
1
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Asparagi freschi o congelati30× pezzo (450 g)
- Vino bianco comune da tavola (11,5 %vol)65 ml
- Burro5× cucchiaio (50 g)
- Limone2× fetta (20 g)
- Erba cipollina, fresca1× cucchiaino (6 g)
- Zucchero (saccarosio)1× cucchiaino (5 g)
- Sale da cucina2× pizzico (1 g)
- Pepe nero0.1× cucchiaino (0.4 g)
Come preparare Asparagi al forno con burro e vino
1. Riscaldate il forno a 200°C.
2. Lavate gli asparagi e tagliate le estremità dure.
3. Mettete gli asparagi in una pirofila, cospargeteli di zucchero, sale e pepe, aggiungete il vino e ricoprite con la metà del burro.
4. Coprite la pirofila con un foglio di alluminio e mettete in forno per 45 minuti.
5. In una pentola sciogliere il burro rimasto, aggiungete il succo di limone e il brodo rimasto dalla cottura degli asparagi e mescolate.
6. Versate la salsa sugli asparagi e cospargete di erba cipollina.
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