280 kcal
45 min.
Ricetta per Curry di lenticchie
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280 kcal
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6.7g
30.3g
Ingredienti (porzioni):
1
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Brodo vegetale10× cucchiaio (100 g)
- Lenticchie, secche4× cucchiaio (60 g)
- Peperone3× fetta (60 g)
- Cipolla2× fetta (30 g)
- Peperoncini piccanti1× pezzo (5 g)
- Burro1× cucchiaino (5 g)
- Aglio0.5× spicchio (2.5 g)
- Curry1× cucchiaino (2 g)
- Sale da cucina2× pizzico (1 g)
- Alloro, secco0.5× foglia (1 g)
- Pepe nero0.1× cucchiaino (0.4 g)
Come preparare Curry di lenticchie
1. Sciacquate le lenticchie e mettetele in una pentola. Versate il brodo vegetale. Aggiungete la foglia di alloro e cuocete, in modo che non siano troppo morbide, secondo le istruzioni.
2. Nel frattempo lavate la cipolla e tagliatela a listarelle sottili. Lavate il peperoncino, tagliatelo per il lungo, privatelo dei semi e tagliatelo a fettine sottili.
3. Tagliate a cubetti piccoli i peperoni. Tritate l'aglio. Sciogliete il burro in una pentola e soffriggete la cipolla, il peperoncino, i peperoni tagliati e l'aglio per 2 minuti, mescolando continuamente.
4. Stufate brevemente il curry e aggiungete le lenticchie cotte. Mescolate il tutto per un po' e scaldate.
5. Condite con sale e pepe.
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