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322 kcal
90 min.
Ricetta per Patate ripiene di peperoni e pancetta
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322 kcal
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Ingredienti (porzioni):
2
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Patata320 g
- Peperone6× fetta (120 g)
- Pancetta affumicata o bacon7× fetta (105 g)
- Parmigiano1× cucchiaio (10 g)
- Prezzemolo, fresco1× cucchiaio (6 g)
- Sale da cucina2× pizzico (1 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
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Come preparare Patate ripiene di peperoni e pancetta
1. Lavate bene le patate e poi infornatele a 180°C per circa 40 minuti.
2. Poi tagliate a metà le patate infornate e rimuovete la polpa con un coltello.
3. Tagliate a cubetti piccoli la pancetta e il peperone. In una padella mettete la pancetta. Quando il grasso si sarà sciolto, aggiungete il peperone e cuocete finché non sarà leggermente morbido.
4. Mescolate la pancetta e il peperone con la polpa delle patate. Condite con sale e pepe.
5. Farcite le metà di patate con il ripieno così preparato e mettete in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.
6. Cospargete le patate infornate di formaggio grattugiato e prezzemolo tritato.
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Autore della ricetta
Fitatu