525 kcal
60 min.
Ricetta per Casseruola con besciamella, carne e zucchine
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Ingredienti (porzioni):
2
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Pomodori, pelati, in scatola con liquido4× pezzo (200 g)
- Carne macinata di maiale cruda2× porzione (200 g)
- Latte parzialmente scremato15× cucchiaio (150 ml)
- Zucchina fresca o congelata1× pezzo (100 g)
- Cipolla0.5× pezzo (52.5 g)
- Burro3.5× cucchiaio (35 g)
- Concentrato di pomodoro2.5× cucchiaino (25 g)
- Farina di frumento, tipo 001× cucchiaino (8 g)
- Olio di oliva extravergine1× cucchiaino (5 g)
- Aglio0.5× spicchio (2.5 g)
- Origano, secco macinato0.5× cucchiaino (2.5 g)
- Sale da cucina4× pizzico (2 g)
- Noce moscata1× cucchiaino (2 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
Come preparare Casseruola con besciamella, carne e zucchine
1. Sbucciate e tritate finemente la cipolla e l'aglio, quindi aggiungeteli in una padella calda con olio.
2. Aggiungete il concentrato di pomodoro, la carne, il sale, il pepe, l'origano e lo zucchero alla cipolla e all'aglio rosolati. Mescolate il tutto.
3. Quando la carne sarà dorata, versate gli ingredienti con i pomodori in scatola. Cuocete il tutto a fuoco lento per circa 20 minuti.
4. Preparate la besciamella: in un pentolino sciogliete il burro, aggiungete la farina e friggete per un po'. Lentamente, sempre mescolando, versate il latte. Mescolate finché la salsa si sarà addensata. Condite con sale, pepe e noce moscata.
5. Affettate le zucchine e grigliatele in una padella senza grassi per un po'.
6. Mettete le fette di zucchine (in uno strato) sul fondo di una pirofila. Versate la besciamella, mettete il ripieno di carne.
7. Infornate per circa 15 minuti a 200°C.
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