394 kcal
30 min.
Ricetta per Gamberetti con ananas e riso
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Ingredienti (porzioni):
2
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Gamberetti freschi o congelati1× confezione (200 g)
- Ananas120 g
- Lime10× fetta (100 g)
- Riso integrale0.5× tazza (100 g)
- Olio di oliva extravergine2× cucchiaio (20 g)
- Aglio1× spicchio (5 g)
- Cumino, semi0.5× cucchiaino (3.5 g)
- Coriandolo0.5× cucchiaino (2.5 g)
- Pepe nero0.5× cucchiaino (2 g)
- Peperoncino1× pizzico (1 g)
- Sale da cucina1× pizzico (0.5 g)
Come preparare Gamberetti con ananas e riso
1. Lessate il riso.
2. Sciacquate i gamberetti e asciugateli bene.
3. Scaldate l'olio d'oliva in una padella, aggiungete i gamberetti e friggeteli per circa un minuto per lato. Aggiungete l'aglio tritato molto finemente, condite con peperoncino macinato e cumino romano, mescolate. Aggiungete l'ananas a dadini e friggete per circa un minuto, mescolando ogni tanto.
4. Condite con sale e pepe appena macinato. Versate il succo di mezzo lime e fate evaporare a fuoco più alto.
5. Cospargete di coriandolo, servite con il resto dei pezzettini di lime e il riso.
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