349 kcal
40 min.
Ricetta per Tortilla con hummus di fagioli
1 recensioni
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349 kcal
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12.0g
8.9g
57.4g
Ingredienti (porzioni):
1
Gli ingredienti convertiti saranno visualizzati nella lista della spesa
- Fagiolini freschi o congelati100 g
- Farina integrale7× cucchiaio (70 g)
- Acqua5× cucchiaio (50 ml)
- Limone2× fetta (20 g)
- Erba cipollina, fresca1× cucchiaino (6 g)
- Aglio1× spicchio (5 g)
- Olio1× cucchiaino (5 g)
- Sesamo1× cucchiaio (4 g)
- Cumino, semi0.25× cucchiaino (1.8 g)
- Pepe nero0.25× cucchiaino (1 g)
- Sale da cucina1.25× pizzico (0.6 g)
Come preparare Tortilla con hummus di fagioli
1. Crema di fagioli:
2. Trita l'erba cipollina
3. Miscela i fagioli con aglio, sesamo, cumino, erba cipollina, succo di limone, sale, pepe
4. La crema risultante spalmala sulla tortilla e piegala a metà
5. Tortilla:
6. Mescola la farina con il sale. Versa l'acqua bollente e mescola
7. Quindi aggiungi l'olio e lavora a mano. Fai riposare
8. Dopo circa 10 minuti dividi l'impasto in due parti, forma delle palline e stendile in modo sottile (se necessario aggiungi della farina)
9. Cuoci in una padella senza grassi circa un minuto su un lato e 30 secondi sull'altro lato
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