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521 kcal
Receta para Fideos con pak choi, champiñones al estilo asiático
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Receta para Fideos con pak choi, champiñones al estilo asiático

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Calorías
16.4g
Prot.
27.3g
Grasas
55.9g
CBH

Ingredientes (raciones):

1

Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras

  • Fideos udon, precocidos0.5× paquete (100 g)
  • Cebolla0.5× unidad (75 g)
  • Col Pak Choi66 g
  • Champiñón, crudo3× unidad (60 g)
  • Zanahoria, fresca o congelada0.5× unidad (37.5 g)
  • Anacardos2× ración (36 g)
  • Salsa de soja2× cucharada (30 g)
  • Frijoles mungo, germen2× cucharada (30 g)
  • Chile jalapeño, fresco1× unidad (13 g)
  • Raíz de jengibre6× cucharadita (12 g)
  • Aceite de sésamo1× cucharada (10 g)
  • Cebollín5× cucharadita (5 g)

Como hacer Fideos con pak choi, champiñones al estilo asiático

recipe
  1. 1. Cocina los fideos según las instrucciones del paquete.

  2. 2. Corta el pak choi y los champiñones en trozos más pequeños. Corta la cebolla en gajos finos. Pela la zanahoria y córtala en rodajas finas.

    1. 2. Corta el pak choi y los champiñones en trozos más pequeños. Corta la cebolla en gajos finos. Pela la zanahoria y córtala en rodajas finas.
  3. 3. Corta el cebollino y el chile en rodajas finas.

    1. 3. Corta el cebollino y el chile en rodajas finas.
  4. 4. Calienta el aceite en una sartén. Añade los anacardos y saltéalos por un momento, luego añade las verduras, los champiñones y el jengibre picado. Saltea todo junto.

    1. 4. Calienta el aceite en una sartén. Añade los anacardos y saltéalos por un momento, luego añade las verduras, los champiñones y el jengibre picado. Saltea todo junto.
  5. 5. Luego añade el pak choi y los brotes y cocina por otros 2 minutos. Vierte finalmente la salsa de soja y añade los fideos cocidos. Saltea el plato, mezclando bien, durante unos 2-3 minutos.

    1. 5. Luego añade el pak choi y los brotes y cocina por otros 2 minutos. Vierte finalmente la salsa de soja y añade los fideos cocidos. Saltea el plato, mezclando bien, durante unos 2-3 minutos.
    2. 5. Luego añade el pak choi y los brotes y cocina por otros 2 minutos. Vierte finalmente la salsa de soja y añade los fideos cocidos. Saltea el plato, mezclando bien, durante unos 2-3 minutos.
  6. 6. Sirve en un plato y espolvorea con cebollino.

    1. 6. Sirve en un plato y espolvorea con cebollino.
    2. 6. Sirve en un plato y espolvorea con cebollino.
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Autor de la receta

Fitatu