Obecnie trwa tzw. różowy październik, czyli miesiąc świadomości raka piersi, który ma zwrócić szczególną uwagę na profilaktykę choroby. My z kolei chcielibyśmy zwrócić uwagę na fakt, że dieta, może mieć wpływ na zmniejszenie ryzyka wystąpienia chorób nowotworowych. Poznaj produkty, które warto wprowadzić do codziennej diety, a także te, które mogą zwiększyć prawdopodobieństwo zachorowania na raka.

Już od kilku lat październik jest miesiącem, w którym dużo słyszymy o prewencji nowotworu piersi. Wszystko z powodu Europejskiego Dnia Walki z Rakiem Piersi, który obchodzimy 15 października. Według danych Światowej Organizacji Zdrowia, w 2020 roku zdiagnozowano raka piersi u 2,3 miliona kobiet oraz odnotowano 685 tysięcy zgonów. Dlatego tak ważna jest edukacja w zakresie jego profilaktyki. Z tego artykułu dowiesz się, czy istnieje dieta antyrakowa, a także poznasz produkty, które mogą przyczynić do zmniejszenia ryzyka wystąpienia nie tylko raka piersi, ale także innych nowotworów.

Dieta antyrakowa – fakt czy mit?

Należy jasno zaznaczyć, że nie istnieje dieta, którą można nazwać antynowotworową i która dawałby gwarancję, że nie zachorujemy na raka. Jeśli spotykasz się z informacjami o takich dietach-cud, to wiedz, że jest to mit. Paradoksalnie dieta antyrakowa, to tak naprawdę zbalansowana zdrowa dieta, oparta na zasadach Piramidy Zdrowego Żywienia i Stylu Życia. Możesz jednak zadbać o to, aby wprowadzić do niej produkty, które zawierają związki biologicznie aktywne, o silnym działaniu antyoksydacyjnym czy przeciwzapalnym. Takie produkty znajdziesz w każdym sklepie i bez problemu wkomponujesz w swój codzienny jadłospis.

6 produktów, które zmniejszą ryzyko wystąpienia nowotworu

1. Czosnek

Allicyna (tiosulfinian diallilu) jest najbardziej znanym biologicznie aktywnym składnikiem świeżo zmiażdżonego ekstraktu czosnku. Badania wykazują, że allicyna hamuje wzrost komórek nowotworowych, a także przyczynia się do apoptozy, czyli ich samozniszczenia.

2. Zielona herbata

Do aktywnych biologicznie związków w zielonej herbacie zaliczamy: epikatechinę (EC), epigallokatechinę (EGC), galusan epikatechiny (ECG) i galusan epigallokatechiny (EGCG). Są one silnymi antyoksydantami i hamują namnażanie się wolnych rodników, przez co chronią organizm przed rozwojem chorób przewlekłych i nowotworów.

3. Oliwa z oliwek

Meta-analiza badań nad wpływem spożycia oliwy z oliwek na rozwój nowotworów, w tym szczególnie nowotworów piersi oraz układu pokarmowego wykazała, że wysokie spożycie nieprzetworzonej oliwy z oliwek zmniejsza ryzyko jego wystąpienia. Wciąż nie jest jednak jednoznacznie wiadome, czy za jej korzystne działanie odpowiadają jednonienasycone kwasy tłuszczowe czy też zawarte w niej składniki przeciwutleniające.

4. Warzywa krzyżowe

Warzywa krzyżowe czy inaczej kapustne, a wśród nich: kalafior, kapusta i brokuły oraz wiele innych; zawierają glukozynolany, które organizm może przekształcić w izotiocyjaniany. Związki te wykazują silne właściwości przeciwnowotworowe i również powinny znaleźć się na naszych talerzach jak najczęściej.

5. Mleczne produkty fermentowane

Meta-analiza z 2019 r. wykazuje, że spożycie mlecznych produktów fermentowanych (takich jak np. jogurty naturalne czy kefiry) przyczynia się do zmniejszenia ryzyka występowania nowotworów. Dzieje się tak ze względu na zawartość składników odżywczych, a także kultur bakterii probiotycznych. Warto pamiętać, że produkty te nie powinny zawierać
w składzie cukru, i co najważniejsze, mleka w proszku.

6. Produkty pełnoziarniste

Produkty pełnoziarniste są bogate w składniki odżywcze, a także błonnik. Badanie przeprowadzone na 250 kobietach sugeruje, że spożycie produktów pełnoziarnistych więcej niż 7 razy w tygodniu, przyczynia się do zmniejszenia ryzyka rozwoju raka piersi. Inna meta-analiza również wspiera zalecenia związane ze zwiększeniem ich spożycia w codziennej diecie. Wykazała, że spożycie produktów z pełnego ziarna, miało wpływ na zmniejszenie ryzyka wystąpienia także innych nowotworów. Należy jednak świadomie podchodzić do wyboru produktów i czytać etykiety. Warto wiedzieć, że nie każde ciemne pieczywo jest pełnoziarniste. Producenci często dodają do składników karmel, aby zmienić jego barwę.

8 superfoods, które warto włączyć do diety

Jeśli chcesz poznać więcej produktów, które mają korzystny wpływ na organizm, przeczytaj nasz artykuł 8 superfoods, które warto włączyć do diety. Dowiesz się z niego o innych produktach, które mogą przyczynić się do zmniejszania ryzyka zachorowania na nowotwór.

Jakich produktów należy unikać?

Oprócz wprowadzenia do diety wymienionych wyżej produktów, warto również pamiętać, że zmniejszenie ryzyka wystąpienia nowotworu, wiąże się także z ograniczeniem spożycia niektórych grup produktów. Możemy do nich zaliczyć:

• alkohol
• żywność przetworzoną np. bogate w cukier i tłuszcze nasycone przekąski
  i słodycze, jedzenie typu fast food
• mięso smażone na głębokim tłuszczu lub przypalone na grillu,
• rafinowane (wysokoprzetworzone i oczyszczone) węglowodany np. biały ryż, makaron, białe pieczywo
• produkty bogate w cukry dodane np. ciastka, żelki, ketchup itd.

Aplikacja Fitatu

Pobierz aplikację ze Sklepu Play lub Apple Store i przekonaj się, że dieta nigdy nie była tak prosta!

Z nami z łatwością będziesz kontrolować sporzywane kalorie i posiłki. Teraz możesz użyć kodu rabatowego WALKA-6 wchodząc na https://www.fitatu.com/app/order-and-payment i zgarnąć 26% zniżki na miesięczne Fitatu Premium.

Co jeszcze znajdziesz w Fitatu Premium?

• ponad 2000 przepisów plus kilkadziesiąt nowych co miesiąc,
• dodatkowe plany postu przerywanego,
• możliwość tworzenia list zakupowych, 
• wybór sześciu gotowych menu z posiłkami,  
• filtrowanie produktów i przepisów, 
• więcej synchronizacji z fit apkami, 
• dostęp do aplikacji w wersji webowej,
• brak reklam!

Bibliografia:

1. Glenn A Gaesser, Whole Grains, Refined Grains, and Cancer Risk: A Systematic Review of Meta-Analyses of Observational Studies, Nutrients. 2020 Dec 7;12(12):3756.
2. K Hirsch, M Danilenko, J Giat, T Miron, A Rabinkov, M Wilchek, D Mirelman, J Levy, Y Sharoni, Effect of purified allicin, the major ingredient of freshly crushed garlic, on cancer cell proliferation, Nutr Cancer. 2000;38(2):245-54.
3. Kui Zhang, Hao Dai, Weibo Liang, Lin Zhang, Zhenhua DengInt, Fermented dairy foods intake and risk of cancer, J Cancer. 2019 May 1;144(9):2099-2108. 
4. Niki Mourouti, Meropi D Kontogianni, Christos Papavagelis, Theodora Psaltopoulou, Melpo G Kapetanstrataki, Petrini Plytzanopoulou, Tonia Vassilakou, Nikolaos Malamos, Athena Linos, Demosthenes B Panagiotakos, Whole Grain Consumption and Breast Cancer: A Case-Control Study in Women, J Am Coll Nutr. 2016;35(2):143-9.
5. Suby Oommen, Ruby John Anto, Gopal Srinivas, Devarajan Karunagaran, Allicin (from garlic) induces caspase-mediated apoptosis in cancer cells, Eur J Pharmacol. 2004 Feb 6;485(1-3):97-103
6. Theodora Psaltopoulou, Rena I Kosti,Dimitrios Haidopoulos, Meletios Dimopoulos, Demosthenes B Panagiotakos,Olive oil intake is inversely related to cancer prevalence: a systematic review and a meta-analysis of 13800 patients and 23340 controls in 19 observational studies, Lipids Health Dis. 2011; 10: 127. Published online 2011 Jul 30. PMID: 21801436
7. Qian Yi Eng, Punniyakoti Veeraveedu Thanikachalam, Srinivasan Ramamurthy, Molecular understanding of Epigallocatechin gallate (EGCG) in cardiovascular and metabolic diseases,J Ethnopharmacol. 2018 Jan 10;210:296-310.
8. https://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/cruciferous-vegetables-fact-sheet