Przepis na Zapiekanka ziemniaczana z kalafiorem i kurczakiem

Jak zrobić Zapiekanka ziemniaczana z kalafiorem i kurczakiem

1. 1. ziemniaki kroimy w talarki 2-3mm podgotowujemy we wrzącej wodzie 5min i odlewamy

2. 2. cebule kroimy w talarki i podsmażamy 5min na 5g oliwy i 15g masła, ściągnij z patelni, ale jej nie myj bo natłuszczona patelnia przyda ci się do kurczaka

3. 3. kalafiora podgotowujemy przez 5 min tak jak ziemniaki i odlewamy

4. 4. kurczaka przysmażamy na resztce tłuszczu z cebuli przez 5 min, śmiało może być niedosmażony, dopiecze się w piekarniku

5. 5. sos beszamelowy: 25g masła wrzucamy do garnuszka, dodajemy 20g mąki, tworzymy gładką konsystencję, gotujemy minutę i dodajemy stopniowo śmietankę gotując razem 3min, po przestudzeniu sosu dodajemy do niego jajko aby się nie ścięło

6. 6. naczynie żaroodporne smarujemy masłem, wykładamy połowę porcji ziemniaków, na ziemniaki połowę porcji kalafiorów, połowę porcji kurczaka i połowę porcji cebuli, zalewamy to połową sosu beszamelowego i posypujemy połową porcji startego sera. Powtarzamy.

7. 7. piekarnik 180 stopni 40 minut :)