Przepis na Krokiety z kaszą gryczaną i pieczarkami
NaN g
659 kcal
2 kcal
Składniki (porcje):
1
Przeliczone składniki pojawią się na liście zakupów
- Cebula1× sztuka (110 g)
- Mąka pszenna6× łyżka (60 g)
- Ser mozzarella3× plaster (60 g)
- Kasza gryczana3× łyżka (45 g)
- Woda4× łyżka (40 ml)
- Pieczarki2× sztuka (40 g)
- Olej1× łyżka (10 g)
- Czosnek1× ząbek (5 g)
- Sól biała1× szczypta (1 g)
- Pieprz czarny2× szczypta (0.6 g)
Jak zrobić Krokiety z kaszą gryczaną i pieczarkami
1. Kaszę gryczaną ugotuj w osolonej wodzie
2. Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na oleju, dodaj obrane i drobno pokrojone pieczarki i chwilę jeszcze smaż
3. Do kaszy dodaj pokrojoną mozzarellę, cebulę i pieczarki, dopraw do smaku pieprzem i przeciśniętym przez praske czosnkiem
4. Podgrzej tortillę, wyłóż na nią farsz i zawiń
5. Tortilla pszenna
6. Mąkę wymieszaj z solą. Wlej gorącą wodę i wymieszaj
7. Następnie dodaj olej i wyrób ręką. Odstaw
8. Po około 10 minutach podziel ciasto na dwie części, uformuj kuleczki i rozwałkuj cienko (jeśli potrzeba podsyp mąką)
9. Smaż na suchej patelni około minuty z jednej i 30 sekund z drugiej strony
Trzeba po swojemu doprawić, zmodyfikować, do kaszy daje twaróg jak do wiejskich pierogów, super danie
nie byłam przekonana co do smaku po składnikach, lecz bardzo miłe zaskoczenie. przepyszne polecam
Fajny pomysł, ale często na nalesniki zrobiłam własne. Jakoś mąka i woda to sięnie sprawdziło. Zrobiłam zwyczajne naleśnikowe ale na słono. Tez uważam ze za dużo cebuli, ale po to mamy własne mózgi żeby sobie coś pokombinować samemu a nie trzeba się tak kurczowo trzymać przepisu. Bardzo dziękuje autorowi za pyszny pomysł na dzisiejszy obiadek.
Przepyszne. Ja dodałam od siebie sos czosnkowy 👌
Jako naczelny mięsożerca gardzący potrawami wege mówię - sztos!
Fitatu nie weryfikuje autentyczności opinii.