811 kcal
15 min.
Przepis na Jajka po ranczersku
4 opinii
NaN g
811 kcal
1 kcal
811.2
37.4g
44.7g
71.3g
Składniki (porcje):
1
Przeliczone składniki pojawią się na liście zakupów
- Pomidor170 g
- Jaja kurze2× sztuka (120 g)
- Fasola czerwona konserwowa4× łyżka (80 g)
- Pieczywo pełnoziarniste2× kromka (70 g)
- Awokado0.5× sztuka (70 g)
- czerwona cebula4× plaster (60 g)
- Wieprzowina boczek bez kości40 g
- Limonka0.2× porcja (20 g)
- Masło10 g
- Kumin1× szczypta (1 g)
- Papryka wędzona słodka1× szczypta (1 g)
- Sól biała1× szczypta (1 g)
- Kolendra1× szczypta (1 g)
- Pieprz czarny1× szczypta (0.3 g)
Jak zrobić Jajka po ranczersku
1. Boczek pokrój w kostkę, wyłóż na patelnię i na małym ogniu wytop z tłuszczu. Przełóż na talerz, zostawiając tłuszcz na patelni.
2. Na pozostałym tłuszczu zeszklij drobno posiekaną cebulę. Dodaj fasolę z kilkoma łyżkami zalewy oraz przyprawy (kmin rzymski, wędzoną paprykę, sól, pieprz). Chwilę podgrzewaj, po czym rozgnieć wszystko praską do ziemniaków na w miarę jednorodną pastę.
3. Na dużej patelni rozgrzej masło i usmaż sadzone jajka.
4. W międzyczasie przygotuj salsę pomidorową - pomidora obierz i pokrój w drobną kostkę, czerwoną cebulę drobno posiekaj. Składniki wymieszaj.
5. Pieczywo posmaruj pastą z fasoli, ułóż sadzone jajka, podsmażony boczek i salsę pomidorową. Dodaj pokrojone plasterki awokado, posyp kolendrą, doprawić solą i pieprzem. Awokado i salsę skrop sokiem z limonki.
jądra
Może być, ale szału nie ma.
Okej.
Ciekawa ta kolacja troche zmodyfikowalem przepis. Polecam
Fitatu nie weryfikuje autentyczności opinii.