1565 kcal
90 min.
Przepis na Pizza domowa
0 opinii
NaN g
1565 kcal
2 kcal
1565.5
68.8g
68.2g
165.2g
Składniki (porcje):
2
Przeliczone składniki pojawią się na liście zakupów
- Mąka pszenna typu 4503× szklanka (420 g)
- Ser mozzarella wiórki1× opakowanie (300 g)
- Woda1× szklanka (250 ml)
- Papryka3× plaster (90 g)
- Pieczarki4× sztuka (80 g)
- Kraina Wędlin Szynka wieprzowa wędzona5× plaster (75 g)
- Majonez3× łyżka (75 g)
- Przecier pomidorowy0.1× opakowanie (50 g)
- Cebula3× plaster (45 g)
- Drożdże15 g
- Oliwa z oliwek1× łyżka (10 ml)
- Czosnek2× ząbek (10 g)
- Śmietanka 30%0.1× opakowanie (20 g)
- Cukier0.5× łyżka (6 g)
- Sól biała0.5× łyżeczka (3 g)
- Czosnek granulowany3× szczypta (3 g)
- Kamis Oregano 10 g2× szczypta (2 g)
Jak zrobić Pizza domowa
1. Do miski wsyp drożdże, cukier, sól, oliwę z oliwek i ciepłą wodę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
2. Zacznij dodawać mąkę po trochu w małej ilości ciągle mieszając. Jeśli po 3 szklankach zdecydujesz, że potrzebujesz więcej, daj więcej.
3. Gdy ciasto odklei się już od miski, wyjmij je i zacznij wyrabiać na blacie obsypanym mąką. Jeśli ciasto jest już wyrobione, elastyczne i bez grudek, odstaw je w misce przykrytą wilgotną ściereczką na około 30 minut. Możesz również zważyć swoje ciasto. Moje miało 520g, rozdzieliłam je na dwie kulki, po 260g na jedną pizzę.
4. W tym czasie posmaruj swoją blachę dokładnie olejem, pamiętając o brzegach blachy. Inaczej nasza pizza nie będzie chciała się odkleić od blachy. Zacznij również robić swój sos pomidorowy. Ja użyłam przecieru, ale możesz użyć również koncentratu. Dodałam do niego czosnek granulowany, oregano i łyżeczkę soli oraz cukru. Posmakuj i zdecyduj co jeszcze dodać.
5. Wyjmij ciasto i zacznij je ponownie wyrabiać. Możesz odstawić je na jeszcze kilkadziesiąt minut do wyrośnięcia, ale nie musisz.
6. Zacznij nagrzewać piekarnik do 200 stopni. Posyp blat mąką i zacznij wałkować je do kształtu jaki chcesz uzyskać. Wyłóż ciasto na blachę i posmaruj je swoim sosem pomidorowym. Teraz najlepsze, dodaj na pizzę wszystkie składniki, które lubisz. Ja dałam szynkę, pieczarki, paprykę oraz cebulę. Nie zapomnij na koniec dodaj ser mozzarella, pamiętaj aby posypać go na brzegi.
7. Tak gotowa pizzę włóż do nagrzanego piekarnika na środkową/dolną półkę i piecz przez około 10/15 minut. Sprawdzaj co jakiś czas jak pizza wyglada. Wyjmij pizzę i posmaruj swoim ulubionym sosem. Ja zrobiłam sos czosnkowy. Użyłam do niego majonezu, śmietanki 30% (może być również 18%), 2 ząbki czosnku oraz troszkę czosnku granulowanego. Gotowe!
Fitatu nie weryfikuje autentyczności opinii.